domingo, 20 de dezembro de 2009

FRANGO COM MOSCATEL



Ingredientes:
1 frango
sal e pimenta
1 colher (chá) de caril
1 malagueta
4 dentes de alho
1 lima
1 dl de vinho moscatel
80 g de manteiga
1 lombardo pequeno
2 dl de caldo de galinha
1 ramo de salsa
Preparação:
Corte o frango aos pedaços e tempere-o com sal e pimenta, o caril, a malagueta, dois dentes de alho esmagados, o sumo de meia lima, o moscatel e a metade da manteiga. Coloque a carne num tabuleiro de forno e asse por 35 minutos, a uma temperatura de 200 graus. Entretanto, corte a couve-lombarda às fatias e coloque-a num tacho juntamente com a restante manteiga derretida e os outros alhos picados. Regue com o caldo de galinha e deixe estufar por 30 minutos, em lume brando com o tacho tapado. No final, coloque a couve estufada no recipiente de servir, disponha por cima dela o frango,eu coloquei ao lado e regue tudo com o molho. Salpique com salsa picada e sirva decorado com a restante lima cortada às rodelas. Logo vocês dizem este tipo só sabe cozinhar frango.

12 comentários:

belinhagulosinha disse...

que deliçia nuno ficou,maravilha,jinhosss

isabel disse...

O frango tal como o bacalhau preta-se a muitas receitas, receitas muito boas com que o Nuno nos tem brindado..Esta, com o maravilhoso moscatel é bem original e parece deliciosa!
beijinho e bom Domingo.

Abelha Maia disse...

A tua refeição está uma delicia.
Feliz Natal.
bj

alexandre disse...

Nuno o teu frango ficou com exlente aspecto!!!um abraço:))

Laurita disse...

Olá meu querido, bem... eu antes bebia o moscatel e depois comia o frango. Sendo assim vai ficar mais caro... vou beber o moscatel e vou pôr moscatel no frango. Só espero não saír da mesa com a tosga. Sem brincadeiras... deve ser optimo, vou experimentar. Bom Natal e beijócas.

*-.♥.-*Natércia*-.♥.-* disse...

Nuno belo franguinho! fazes sempre é boas receitas de frango gostei muito desta beijinho...

Ana Maria disse...

Até estando sem fome, encho a boca d'água quando leio as tuas receitas. Aff.... parecerem ser tudo umas delicias. Feliz Natal para ti.
Bjs

Emília disse...

Frago maravilho humm!
Beijinhos

Larana disse...

deve ter ficado uma delicia.


beijinhos

clara disse...

Nuno gostei muito do teu cantinho e das receitas lol são todas maravilhosas beijinhooooooooo=)

SUELY PERES disse...

Esse franguinho ficou uma verdadeira tentação e o pior é que se aproxima a hora do meu jantar, imagine como estou!...valeu e beijinhos no coração

moranguita disse...

hehe nao faz mal que eu adoro frango de todas as maneiras
beijocas