Ingredientes:
1 frango com 1,200 kg
sal e pimenta
1 ramo de tomilho
2 colheres (sopa) de manteiga
1 colher (chá) de açafrão
1 cebola, 4 dentes de alho
1 dl de vinho branco
2 dl de água e 2 dl de natas
FRICASSÉ:
2 gemas e 1 limão
1 colher (sopa) de mostarda
Preparação:
Corte o frango aos pedaços e tempere-os com sal, pimenta e o tomilho. Leve a corar na manteiga e junte o açafrão, a cebola e os alhos picados, deixando refogar. Regue com o vinho e, assim que ferver, deite a água. Cozinhe por 25 minutos. Adicione as natas e cozinhe por mais dez minutos. Sirva com arroz de coentros.
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17 comentários:
O teu franguinho de fricassé é bem diferente do meu... mas muito tentador!
Beijinhos.
Nuno, eu adoro fricassé de frango o teu está de babar! :)
Que belo prato, eu gosto muito de fricasse, esse está apetitoso. beijinhos
Adoro fricassé Nuno, tenho andado sem vontade de fazer nad, demasiado cansada e quando quero fazer alguma coisa diferente, tenho um idiota a andar à minha frente na cozinha a pretender insultar, o que não é bom quando estou cansada e com uma frigideira na mão :)) Bjs.
Que prato mais completo.
Adoro variar nas minhas receitas de frango...
e essa também vou anotar.
ficou com uma aparencia maravilhosa.
bjs
Adoro este tipo de franguinho...
Sai sempre bem :)
Bjs
Oi Nuno!
Passei para te visitar porque senti o cheiro de tomilho no ar!!!
Amo fricassé! Faco normalmente de soja (sou vegetariana)e amo ervas e especiarias.
Convido-te a conhecer o meu espaco!
beijo
que delicia de frango!Está com um aspecto maravilhoso!
Esta franguinho ficou com optimo aspecto. Adoro fricasse...
Nuno ficou bué...beijo^^))
hum que rico frango que aqui tens nono.
adorei pode ser mesmo a fricasse para mim.
beijinhos e bom fim de semana
Nuno o teu frango ficou lindão!!!beijo:))
Nuno o teu frango ficou bué!!! um abraço:))
Nuno o teu franguinho está uma maravilha...um beijinho.
Um franguinho delicioso. Há muito que ando para fazer, mas passa-me sempre e vou fazendo outras receitinhas. Beijinhos e boa semana.
Este frango de fricassé está mesmo tentador...tomilho,açafrão e natas?
Hummmmm
Um abraço
NUNO...............adoro essa comida!! ADORO!!! tenho lá coxas de frango acabaste de me dar ideia!!! BOA!
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