domingo, 6 de setembro de 2009

SALADA de GRÃO-de-BICO



Ingredientes:

500 de grão-de-bico,cozido

6 colheres (sopa) de azeite

1 colher (sopa) de salsa picada

1 posta de bacalhau cozido

sal e pimenta q. b.

2 colheres (sopa) de vinagre

Preparação:

Descasque a cebola e pique-a finamente. Leve ao lume o azeite, junte-lhe a cebola picada e deixe-a estalar. Adicione depois o grão cozido, o bacalhau e a salsa picada. Tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar durante 10 minutos, mexendo de vez em quando. Retire do lume e deite numa saladeira. Juntelhe o vinagre, misture bem e deixe arrefecer. Sirva a salada decorada com folhas de alface ao seu gosto.










12 comentários:

Smsn - artes e ideias disse...

mesmo a jeito!!
ainda esta semana comprei uma lata de grao de bico, pois ja há imenso tempo que não faço!!

optima sugestão

bom fim de semana

smsn.artes

anna disse...

Este tipo de saladinhas de verão ficam sempre apetitosas!
Beijinho.

Abelha Maia disse...

É das saladas que mais gosto, ficou linda.
bjss

alexandre disse...

Nuno ficou mesmo bacana a tua saladinha.Um abraço:+))

Mary disse...

O grão é muito nutritivo e devíamos incluí-lo mais na nossa alimentação...em saladinhas frescas e saborosas como estas!:)

Raspas de Laranja disse...

Salada de grão de bico, com bacalhau, faz o favor! Belo casamento, boa salada, enfim! Gostei. Bjs

Cristina disse...

Adoro grão, com bacalhau e não só, ainda ontem comi... Engraçado que não costumava estalar a cebola no azeite. Punha tudo em cru. Acho que a tua maneira de fazer deve ficar melhor :)

anabenfica disse...

FFFaz-me lembrar a comidinha boa da minha mae :)

Bjitos

Tiago Lopes disse...

Mais uma bela salada para este verão!! Bom!

claudia disse...

Muito boa esta salada! Nos dias quantes não há nada melhor que isto!

Romy disse...

Olá Nuno... Adoro este tipo de saladas. Além de práticas são bastante nutritivas e deliciosas.

Bjokas***

moranguita disse...

uma salada muito facil de se fazer e que eu adoro. e das que mais fazemos ca por casa.
beijocas