domingo, 22 de março de 2009

BOLO COBERTO






Ingredientes:

Massa:

3 ovos 100 g de açúcar

200 g de farinha manteiga q. b.

Recheio e Cobertura:

2 gemas 50 g de açúcar

1 colher (de sopa) de farinha

1 chávena de chá de café

4 dl de natas grãos de café q. b.


Preparação:


Ligue o forno a 180 graus. Bata as gemas com o açúcar na batedeira eléctrica, até obter um creme claro, com o dobro do volume inicial. Acrescente as claras batidas em castelo, misturando delicadamente, e junte a farinha. Deite o preparado numa forma, untada com manteiga e polvilhada com farinha e leve a cozer, durante 30 minutos.



Prepare o recheio e cobertura: Bata as gemas com o açúcar, na batedeira eléctrica, até obter uma mistura clara e cremosa. Acrescente a farinha e o café. Deite o creme num pequeno tacho e leve ao lume, deixando levantar fervura. Deixe-o arrefecer e acrescente as natas batidas. Reserve.



Desenforme o bolo, deixe arrefecer e corte-o ao meio, na horizontal, obtendo duas partes. Recheie o bolo com metade do creme e componha-o. Cubra-o com o restante creme e decore com grãos de café.Fica uma maravilha este bolo.



19 comentários:

Mary disse...

Um belo bolinho com cobertura de café! Dava um belíssimo lanche, Nuno! Bjókas:)

anna disse...

Basta ter café para eu saber que gosto... a cobertura ficou bem bonita!
Beijinhos.

Liliana disse...

parece uma delicia este bolinho :)

Alcina disse...

Que lindo bolinho, esse creme com as pegadinhas está o máximo, tem um ar delicioso:-)

Babalu disse...

De aspecto ficou excelente e aposto que de sabor também!!!

belinhagulosinha disse...

mas k bolo maravilhoso,que lindo mesmo,jinhos grandes

Raspas de Laranja disse...

Ficou lindo o teu bolo, e deve estar uma delicia. :)

justme disse...

Ainda venho a tempo para uma fatiazinha? Até ofereço o café para acompanhar. Bjs.

Natércia disse...

Nuno esse bolo como dizes deve ficar uma delicia!!!Não te importas de eu fazer.Um beijinho...

Manuela disse...

Nuno o teu bolinho ficou mesmo fixe.Um beijo:))

moranguita disse...

mas que bolo tao bom. gosto tantdo sabor do cafe que este nao me escapa.
beijinhos

Susana disse...

Porque é que os meus bolos não ficam assim tão bonitos? :P

luciana disse...

que maravilha rapaz...

parabens..bj

Martuxa disse...

Que maravilha de bolo. Adorei a cobertura com sabor de café :)

Nosalai disse...

Um bolo bem feito resolve muitas questões! Delicioso seu blog!
Miau para seus gatinhos
e um beijo pra ti!

Emília disse...

Ficou lindo com os grãos de café!
Beijinhos

Ana Powell disse...

Olá Nuno
Com certeza um belo bolo.
Excelente decoração.
Feliz fim de semana x

amor e sabores disse...

Bolo com café,humm..
Adoro sobremesas e bolos com café, este ficou com um aspecto delicioso, com a cobertura e a decoração ficou bem guloso.

Nayara disse...

Olá amigo! Tudo bem? Desculpe-me o sumiço, viu? Não esqueci de voce, é que ando bem atarefada. Nem tenho postado no Xeretando!
Seus pratos parecem tremendos, só que aqui em casa não conseguimos comer nadica com bebida. Uma vez tentei com um frango, e terminei jogando fora. Algo psicologico kk. Depois que Deus libertou meu marido do quase alocolismo tomamos pavor da bebida,e na verdade também não temos nenhum desejo de voltar a beber...Bom, mas isso é uma história compridaaaaaaaaaa.
Vai lá me visitar. Senti tua falta.
Grande abraço, lindo final de semana hiper abençoado para voce.